Chez Pierrot Coquillages, on le sait bien : les coquillages frais ne demandent souvent que peu de préparation pour révéler tout leur potentiel. Que vous soyez amateur de cuisine rapide ou cuisinier du dimanche, voici des idées de recettes de coquillages savoureuses et accessibles à réaliser chez vous, comme un chef !
Les moules marinières traditionnelles
Un classique indémodable ! Les moules marinières libèrent toute leur puissance iodée lorsqu’elles mijotent dans un bon vin blanc sec avec échalotes et persil. Une recette simple et qui fait toujours son effet à découvrir ici.
Les palourdes à l’ail et au persil
Les palourdes, tendres et parfumées, se prêtent à merveille à cette recette méditerranéenne. Ail doré, huile d’olive, persil frais… une bouchée suffit pour être transporté sur une terrasse en bord de mer.
Une recette à découvrir ici.
Les couteaux en persillade
Leur forme allongée intrigue, leur goût raffiné séduit. En persillade, les couteaux offrent une explosion de saveurs marines. À déguster à la plancha ou à la poêle, en toute simplicité. Une recette à découvrir ici.
Les tellines à la provençale
Petites mais puissantes, les tellines se cuisinent avec ail, persil et un soupçon d’huile d’olive. C’est LA recette de bord de plage, pleine de fraîcheur et parfaite pour l’apéritif.
Une recette à découvrir ici.
Le riz aux coquillages façon paella
Un plat coloré et généreux, parfait pour les grandes tablées. Le riz safrané accueille moules, coques et palourdes dans un mélange fondant et parfumé, aux notes de soleil.
Une recette à découvrir ici.
Les moules au curry rouge et lait de coco
Une recette exotique qui change tout : le moelleux des moules se marie au crémeux du lait de coco et aux arômes puissants du curry. Un voyage express en Asie dans votre assiette.
Une recette à découvrir ici.
Les praires gratinées au beurre d’ail
Fines, iodées et élégantes, les praires deviennent encore plus irrésistibles lorsqu’elles sont gratinées au four avec une noisette de beurre d’ail et de chapelure. Une entrée raffinée et ultra savoureuse.
La recette à découvrir ici.
Tous les coquillages pour des recettes simples disponibles chez Pierrot Coquillages
Tous ces plats ont un point commun : des produits ultra frais, soigneusement sélectionnés.
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