Les bienfaits des fruits de mer pour les sportifs : récupération et nutrition naturelle L’alimentation joue un rôle essentiel dans la performance et la récupération des sportifs. Et si les fruits de mer étaient vos meilleurs alliés ? Riches en protéines, en minéraux et en oméga-3, ils sont de véritables atouts pour soutenir les sportifs …
Les tendances 2025 en matière de fruits de mer !
En 2025, la mer continue d’inspirer les chefs, les restaurateurs et les amoureux du goût. Entre innovations culinaires, exigences écoresponsables et redécouverte des saveurs oubliées, les fruits de mer ont plus que jamais la cote. Chez Pierrot Coquillages, même si nous fermons l’été, nous gardons un œil sur les évolutions du marché pour toujours vous …
Les petits gestes pour protéger la mer l’été.
L’été, c’est la saison idéale pour profiter de la mer et de ses richesses, que ce soit à travers les baignades, les randonnées côtières ou les délicieux repas de fruits de mer. Cependant, l’impact de nos actions quotidiennes sur l’environnement marin est considérable. Chez Pierrot Coquillages, nous croyons qu’il est essentiel d’agir pour préserver cet …
Les bienfaits des fruits de mer dans notre alimentation.
La mer est une source inestimable de produits alimentaires. Les fruits de mer, qu’il s’agisse de poissons, coquillages ou crustacés, jouent un rôle clé dans notre alimentation en apportant des bienfaits nutritionnels essentiels. 1. Fruits de mer et protéines : une source maigre et de qualité Les fruits de mer sont riches en protéines de …
Retrouvez du poisson sauvage à Marseille !
Chez Pierrot Coquillages, nous avons fait un choix clair : proposer uniquement du poisson sauvage à notre clientèle. Ce choix, exigeant et engagé, s’inscrit dans notre volonté d’offrir le meilleur de la mer, en respectant la nature et en garantissant des saveurs authentiques. Qu’est-ce que le poisson sauvage ? Le poisson sauvage est un poisson …
Le label ASC : un gage de qualité chez Pierrot Coquillages.
Chez Pierrot Coquillages, la fraîcheur et la qualité de nos produits vont de pair avec le respect de l’environnement. C’est pourquoi nous vous proposons des crevettes label ASC, issues d’une aquaculture responsable, gage de durabilité, de traçabilité et de qualité. Qu’est-ce que la certification ASC ? Le label ASC (Aquaculture Stewardship Council) distingue les fermes …
Qu’est-ce que le circuit court ?
Aujourd’hui, on parle de plus en plus de circuit court pour nos fruits, légumes, viandes… mais saviez-vous que ce principe est aussi essentiel pour les produits de la mer ? Chez Pierrot Coquillages, nous en faisons une priorité. Pourquoi ? Parce que cela change tout, pour votre assiette comme pour la planète. Plongée dans l’univers …
La pénurie d’oursins : un appel à la sensibilisation !
Chez Pierrot Coquillages, nous mettons un point d’honneur à offrir des produits frais et de qualité à nos clients. Cependant, ces dernières années, un phénomène préoccupant est apparu sur nos côtes : la pénurie d’oursins. Une situation qui mérite toute notre attention et qui soulève des questions sur la gestion durable des ressources maritimes. Pourquoi …
Pollution, surpêche, climat : quels impacts sur vos coquillages ?
Chez Pierrot Coquillages, nous avons toujours mis un point d’honneur à offrir des fruits de mer frais, de qualité, issus de pratiques respectueuses de l’environnement. Cependant, les coquillages, véritables trésors de nos océans, sont confrontés à des défis de plus en plus grands : la pollution, la surpêche et le climat ont des conséquences directes …
Labels bio et certifications : comment s’y retrouver ?
Chez Pierrot Coquillages, nous savons que la qualité et la transparence sont devenues des priorités pour vous . Entre labels bio, certifications environnementales et mentions qualité, il est parfois difficile de s’y retrouver. Alors, comment comprendre ces sigles et ce qu’ils garantissent réellement ? On vous explique ! Pourquoi les labels et certifications sont-ils importants …