Qu’est ce qu’il se passe en ce moment chez Pierrot ?!
La mer est une source inestimable de produits alimentaires. Les fruits de mer, qu’il s’agisse de poissons, coquillages ou crustacés, jouent un rôle clé dans notre alimentation en apportant des bienfaits nutritionnels essentiels. 1. Fruits de mer et protéines : une source maigre et de qualité Les fruits de mer sont riches en protéines de …
Chez Pierrot Coquillages, nous avons fait un choix clair : proposer uniquement du poisson sauvage à notre clientèle. Ce choix, exigeant et engagé, s’inscrit dans notre volonté d’offrir le meilleur de la mer, en respectant la nature et en garantissant des saveurs authentiques. Qu’est-ce que le poisson sauvage ? Le poisson sauvage est un poisson …
Chez Pierrot Coquillages, la fraîcheur et la qualité de nos produits vont de pair avec le respect de l’environnement. C’est pourquoi nous vous proposons des crevettes label ASC, issues d’une aquaculture responsable, gage de durabilité, de traçabilité et de qualité. Qu’est-ce que la certification ASC ? Le label ASC (Aquaculture Stewardship Council) distingue les fermes …
Chez Pierrot Coquillages, nous mettons un point d’honneur à offrir des produits frais et de qualité à nos clients. Cependant, ces dernières années, un phénomène préoccupant est apparu sur nos côtes : la pénurie d’oursins. Une situation qui mérite toute notre attention et qui soulève des questions sur la gestion durable des ressources maritimes. Pourquoi …
Chez Pierrot Coquillages, l’été n’est pas seulement la saison des fruits de mer savoureux et des plateaux généreux. C’est aussi un moment stratégique où notre équipe se mobilise pour aller directement à la rencontre de nos fournisseurs, sur leurs exploitations pour garantir un contrôle qualité adéquat tout au long de l’année. Un engagement fort pour …
Gambas, coquillages, poissons… comment bien les griller sans les rater ? ☀️ L’été approche… mais chez Pierrot Coquillages, on ferme pendant la saison estivale pour mieux vous retrouver à la rentrée. En attendant, pensez à faire vos provisions ! 👉 Anticipez vos envies de barbecue marin : venez acheter vos fruits de mer, poissons et …
Depuis 25 ans, Pierrot Coquillages met tout son savoir-faire au service des amateurs de fruits de mer en proposant un service de livraison d’exception dans tous les arrondissements de Marseille. Un service de livraison 7j/7, midi et soir Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé, un dîner festif ou une simple envie de fruits de …
✨ Le guide Pierrot pour savourer chaque grain : Le caviar Osciètre est l’un des plus prisés au monde. Finesse, longueur en bouche, élégance naturelle : il incarne l’équilibre parfait entre puissance et subtilité. Chez Pierrot Coquillages, nous avons sélectionné ce joyau iodé pour accompagner vos plus beaux moments. Voici comment le déguster comme il …
Avant d’arriver dans votre assiette, l’huître suit un parcours long et minutieux, rythmé par les marées, les saisons et le savoir-faire des ostréiculteurs. Cela commence avec le naissain, ce tout premier stade de vie si fragile, qui marque le début d’une aventure exigeante. Le début de l’aventure : le naissain. Tout commence avec le naissain, …
L’apéro, c’est sacré. Mais entre les cacahuètes et les chips industrielles, on tourne vite en rond. Et si on mettait un peu d’iode dans vos verres ? Chez Pierrot Coquillages, on aime twister les apéros classiques avec des bouchées marines, fraîches et pleines de caractère. Voici 5 idées faciles et délicieuses pour épater vos invités. …
