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Formation d'un écailler chez Pierrot Coquillages.
Actualités

L’art et la passion du métier d’écailler chez Pierrot Coquillages.

L’écailler est un artisan qui maîtrise un art délicat et ancestral : l’ouverture des coquillages et crustacés. Au quotidien, l’écailler commence par sélectionner les coquillages les plus frais, les inspectant minutieusement pour garantir leur qualité. Ensuite, il procède à l’ouverture des huîtres, une étape qui demande une grande précision et habileté. L’écailler utilise un couteau …

Actualités

• 50 ans de passion : Pierrot Coquillages, une institution marseillaise !

En plein cœur du Prado réside le kiosque Pierrot Coquillages…et ce depuis 50ans ! Entrez dans l’univers où la fraicheur des fruits de mer rencontre le savoir-faire traditionnel des écaillers.Ici, chaque coquillage, méticuleusement sélectionné, raconte une histoire de la mer, chaque saveur est une invitation à explorer les délices marins. Ancré dans la richesse de …

Repas en entreprise comités d'entreprises Pierrot Coquillages
Actualités Événement - Traiteur

Régalez vos collaborateurs avec Pierrot Coquillages !

Pierrot Coquillages ajoute une touche d’exception à votre prochain événement d’entreprise : offrez à vos équipes et à vos clients une expérience culinaire inoubliable tout en renforçant vos relations professionnelles ! Imaginez vos réunions transformées en dégustations de fruits de mer, vos pauses-déjeuner qui deviennent de véritables festins côtiers et des événements d’entreprise qui impressionnent clients et …

Patisserie Sylvain Depuichaffray chez Pierrot Coquillages
Actualités

Pierrot Coquillages & Sylvain Depuichaffray : un duo incontournable pour les gourmands !

Quand deux institutions marseillaises se rencontrent, cela donne ça ! Quel honneur de proposer à notre clientèle les pâtisseries du talentueux chef Sylvain Depuichaffray… Véritable virtuose de la pâtisserie, dont le talent et la passion se reflètent dans chacune de ses créations sucrées.Installé à Marseille, il est un artiste culinaire, un créateur qui transforme des …

Photo employés Pierrot coquillages rentrée septembre 2023
Actualités

Pierrot forme ses employés !

L’engagement envers l’excellence et l’amélioration continue conduit Pierrot Coquillages à former ses équipes auprès d’experts. Plongée dans un programme de formation approfondie conçu pour renforcer leurs compétences et élargir leurs connaissances, l’équipe Pierrot a toujours soif de se perfectionner. Cela se traduit par de nouvelles techniques, le perfectionnement du service client et la sélection pointilleuse des meilleurs …

Etal des huîtres chez Pierrot Coquillages
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Chez Pierrot Coquillages, l’excellence n’est pas seulement un objectif, c’est une réalité !

Chaque coquillage proposé est soigneusement sélectionné grâce à une recherche constante de la perfection, une attention méticuleuse aux détails et une passion pour la mer, tout cela, sans compromettre votre budget. Vous méritez le meilleur, et c’est précisément ce que nous nous efforçons de vous offrir. Parce que chez Pierrot Coquillages, nous savons que chaque …

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Oursinade à Marseille : Ou et Quand ?

Au cœur des traditions culinaires de la Méditerranée, l’oursin tient une place de choix. Ce délicat fruit de mer, dont la réputation pourrait être éclipsée par sa forme épineuse, est en réalité un véritable trésor gastronomique. Dans le sud de la France, et particulièrement à Marseille et ses environs, l’oursin est célébré à travers une …