Actualités

Quand deux institutions marseillaises se rencontrent, cela donne ça ! Véritable virtuose de la pâtisserie, dont le talent et la passion se reflètent dans chacune de ses créations sucrées. Installé à Marseille, Sylvain Depuichaffray un artiste culinaire, un créateur qui transforme des ingrédients simples en véritables œuvres d'art comestibles. Sa…

Une démarche d'amélioration continue L’engagement envers l'excellence et l'amélioration continue conduit Pierrot Coquillages à former ses équipes auprès d’experts reconnus dans leur domaine. Plongée dans un programme de formation approfondie conçu pour renforcer leurs compétences et élargir leurs connaissances, l’équipe Pierrot démontre chaque jour sa soif de se perfectionner. Chaque…

Chez Pierrot Coquillages, chaque coquillage raconte une histoire. Une histoire de passion, de rigueur, et surtout d’amour pour la mer. Depuis plus de 50 ans, notre ambition est restée la même : offrir des fruits de mer d’exception, sans compromis sur la qualité… ni sur le prix. Une sélection rigoureuse…

Au cœur des traditions culinaires de la Méditerranée, l'oursin tient une place de choix. Ce délicat fruit de mer, dont la réputation pourrait être éclipsée par sa forme épineuse, est en réalité un véritable trésor gastronomique. Dans le sud de la France, et particulièrement à Marseille et ses environs, l'oursin…

Depuis 50 ans, Pierrot perpétue la tradition des huîtres Chez Pierrot Coquillages, à Marseille, la tradition n’est pas un simple mot, mais une valeur profondément ancrée. Depuis un demi-siècle, l'établissement ferme volontairement ses portes durant l'été, une période cruciale pour le bien-être des huîtres. Pourquoi ? Pour leur laisser le…