Comment choisir la taille d’une huître ?

Comment choisir la taille d’une huître ?

Comment choisir le calibre d’une huître ?

On ne sait pas toujours quelle taille d’huître choisir lorsqu’on compose un plateau de fruits de mer….

Voici un petit moyen mnémotechnique simple et efficace peut vous aider à faire le bon choix:

plus le numéro est petit, plus l’huître est grosse.

Désormais, la taille des huîtres n’a plus de secret pour vous!!

Pour vous aider:

  • Calibre numéro 2: 86 à 120 grammes = Grosse
  • Calibre numéro 3: 66 à 85 grammes = Moyenne
  • Calibre numéro 4: 46 à 65 grammes = Petite
  • Calibre numéro 5: 30 à 45 grammes = Bouchée

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