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Actualités

Pierrot Coquillages : 50 ans de passion !

En plein cœur du Prado, à Marseille, se trouve un lieu pas comme les autres : le kiosque Pierrot Coquillages. Depuis plus de 50 ans, il incarne l’amour de la mer, le respect des saisons et le savoir-faire des écaillers marseillais. Véritable institution locale, ce petit coin iodé est devenu une adresse incontournable pour les …

Repas en entreprise comités d'entreprises Pierrot Coquillages
Actualités Événement - Traiteur

Un repas d’entreprise d’exception avec Pierrot Coquillages !

Un repas d’entreprise pas comme les autres Chez Pierrot Coquillages, nous sommes convaincus que la gastronomie peut transformer les moments professionnels en expériences authentiques et mémorables. Qu’il s’agisse d’un repas d’équipe, d’un afterwork, d’une pause gourmande en séminaire ou d’un événement client, nous vous proposons une alternative originale et raffinée : la dégustation de fruits …

Les desserts de Sylvain Depuichaffray à retrouver chez Pierrot Coquillages.
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Pierrot Coquillages X Depuichaffray : un duo incontournable !

Quand deux institutions marseillaises se rencontrent, cela donne ça ! Véritable virtuose de la pâtisserie, dont le talent et la passion se reflètent dans chacune de ses créations sucrées. Installé à Marseille, Sylvain Depuichaffray un artiste culinaire, un créateur qui transforme des ingrédients simples en véritables œuvres d’art comestibles. Sa pâtisserie est devenue une destination …

Photo employés Pierrot coquillages rentrée septembre 2023
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Pierrot et la formation continue de ses employés.

Une démarche d’amélioration continue L’engagement envers l’excellence et l’amélioration continue conduit Pierrot Coquillages à former ses équipes auprès d’experts reconnus dans leur domaine. Plongée dans un programme de formation approfondie conçu pour renforcer leurs compétences et élargir leurs connaissances, l’équipe Pierrot démontre chaque jour sa soif de se perfectionner. Chaque collaborateur bénéficie de modules spécifiques …

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Oursinade à Marseille : Ou et Quand ?

Au cœur des traditions culinaires de la Méditerranée, l’oursin tient une place de choix. Ce délicat fruit de mer, dont la réputation pourrait être éclipsée par sa forme épineuse, est en réalité un véritable trésor gastronomique. Dans le sud de la France, et particulièrement à Marseille et ses environs, l’oursin est célébré à travers une …

Parc à huîtres
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Pierrot sillonne les parcs à huîtres !

Chaque année, Pierrot sillonne les côtes françaises à la recherche d’huîtres d’exception que vous retrouverez dès la rentrée sur notre étal ! Pierrot aime préserver un lien de confiance avec ses fournisseurs qui sont plus que des fournisseurs : ce sont aussi nos alliés tout au long de l’année ! Préserver un circuit court est …

Huitre tradition mois sans les R
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Pierrot et la tradition des mois sans les « R ».

Depuis 50 ans, Pierrot perpétue la tradition des huîtres Chez Pierrot Coquillages, à Marseille, la tradition n’est pas un simple mot, mais une valeur profondément ancrée. Depuis un demi-siècle, l’établissement ferme volontairement ses portes durant l’été, une période cruciale pour le bien-être des huîtres. Pourquoi ? Pour leur laisser le temps de respirer, de se …