Aujourd’hui, on parle de plus en plus de circuit court pour nos fruits, légumes, viandes… mais saviez-vous que ce principe est aussi essentiel pour les produits de la mer ? Chez Pierrot Coquillages, nous en faisons une priorité. Pourquoi ? Parce que cela change tout, pour votre assiette comme pour la planète.
Plongée dans l’univers du circuit court maritime et ses vrais bénéfices.
🐟 Qu’est-ce que le circuit court pour les produits de la mer ?
Le circuit court, c’est simple : il réduit le nombre d’intermédiaires entre le producteur (pêcheur, ostréiculteur…) et vous, le consommateur.
Concrètement, cela veut dire :
- Des fruits de mer achetés directement à la criée ou auprès de pêcheurs locaux
- Moins de transport, moins de stockage, moins de délais
- Une fraîcheur incomparable, souvent en moins de 24h entre la mer et votre assiette
Chez Pierrot, nous sélectionnons nos huîtres, nos crustacés et nos coquillages en privilégiant des producteurs locaux ou de confiance, pour garantir la meilleure qualité possible.
🌱 Pourquoi le circuit court est meilleur pour vous (et pour la planète)
1. Une qualité supérieure
Les fruits de mer sont des produits ultra-fragiles. Moins ils voyagent, plus ils conservent leur fraîcheur, leur texture et leur saveur naturelle. Résultat : des huîtres plus croquantes, des crevettes plus fermes, des palourdes plus juteuses !
2. Un impact écologique réduit
Moins de transport, c’est aussi moins d’empreinte carbone. Privilégier des produits pêchés ou élevés à proximité, c’est un geste concret pour préserver nos océans.
3. Un soutien à l’économie locale
Acheter en circuit court, c’est faire vivre les pêcheurs, ostréiculteurs et artisans de nos régions. C’est préserver un savoir-faire et une passion transmis depuis des générations.
🦪 Comment Pierrot Coquillages s’engage
Depuis plus de 50 ans, nous avons toujours eu la même philosophie : proposer des produits ultra-frais, sélectionnés avec exigence.
Concrètement, cela se traduit par :
- Des achats directement à la criée de Marseille et de la région
- Une sélection de partenaires de confiance, en France et à l’étranger, respectueux de l’environnement
- Une présence quotidienne sur les marchés pour suivre la qualité des arrivages
- Un travail main dans la main avec des producteurs engagés (notamment pour nos huîtres spéciales, crevettes bio de Madagascar, etc.)
Grâce à cet engagement, nous vous garantissons des fruits de mer au goût authentique, tout en respectant la mer et ceux qui en vivent.
⚓ En résumé
Choisir des produits de la mer issus du circuit court, ce n’est pas juste une tendance :
c’est retrouver le vrai goût de l’iode, soutenir des pêcheurs passionnés, et faire un geste pour la planète.
Chez Pierrot Coquillages, c’est notre fierté et notre promesse, chaque jour.
Envie de goûter la différence ?
👉 Venez découvrir nos plateaux de fruits de mer ultra-frais sur place ou en commande.
