Presse

Le plateau d’huîtres, c’est un grand classique de la table de Noël puisque, traditionnellement, c’est en cette fin d’année, pendant les fameux mois en « bre » qu’elles sont les moins laiteuses et donc les plus appréciées (la chose est moins vraie depuis les hybrides stériles). Mais qu’elles soient d’Oléron, de Cancale, de Saint-Vaast, de Thau ou …

Pendant les fêtes, Pierrot a eu l’honneur d’être interviewé par l’équipe du journal local La Marseillaise ! Ainsi, Richard Molini et son fils, Pierre, ont confié leur amour du métier et leur passion des fruits de mer qui s’est transmise de génération en génération ! « Les fruits de mer, c’est festif. C’est comme le caviar, …

« Aussi rapides que Lucky Luke ! «  Comme vous le savez, Pierrot adore vous faire partager son activité ! Alors, quoi de mieux qu’un bon dans le temps avec cette archive de 1980 où Pierrot a participé à l’un des premiers concours de meilleurs ouvreurs d’huîtres ! Voici un bel article de presse ! Pierrot …

Parution Pierrot coquillages dans ToutMa « Fondé en 1972 par Pierre Cauvin puis repris haut la main par sa fille Jacqueline,  Pierrot Coquillagesest une véritable affaire familiale. Pour preuve, les douze employés se composent uniquement des amis et de la famille. Connue et reconnue, l’institution ravit les fins connaisseurs de coquillages et crustacés en ouvrant son premier restaurant géré par …

Pierrot Coquillages, le palais des fruits de mer et des crustacés   Parution Gault et Millau Pierrot Coquillages: « PIERROT COQUILLAGES, le palais des fruits de mer et des crustacés. Installé au coeur du carré d’or de Marseille, à l’intersection du quartier de Saint-Giniez et de l’avenue reliant le rond-point du Prado à ses plages éponymes, …

Pierrot coquillages, plus qu’une affaire de famille, une passion ! On ne le présente plus, le kiosque de Pierrot Coquillage est devenu au fil des années un monument de la Cité Phocéenne ! Nous avons eu le plaisir de rencontrer Jacqueline Molini, gérante et propriétaire de cette véritable institution. Reportage. Haut lieu du coquillage à Marseille, la …

Pierrot Coquillages, fruits de mer d’exception.. « Pierrot coquillages, est une institution. Ce sont les meilleurs plateaux de fruits de mers à emporter. La qualité du produit avant tout. En famille, entre amis, au bureau, oursins, crevettes, huîtres, palourdes, violets, pinces de crabes d’Alaska, vin blanc et accompagnements sont préparés dans la plus pure tradition. On …

Coquillages Pierrot, c’est une maison d’écaillers marseillaise de pères en fils, ce sont de véritables passionnés installés dans le 8ème arrondissement, depuis 1972. Chez Pierrot coquillages, le choix est riche et varié. La qualité et la fraîcheur des produits et fruits de mer sont vraiment au rendez-vous. Les coquilles pétillent de fraicheur et les petits violets, les …

« Pierrot Coquillages, légende marseillaise des crustacés s’en occupe ! » Pierrot Coquillages vous donne des astuces pour cuisiner vos fruits de mer. Des gambas flambées au Pastis, des brochettes de crevettes sauvages au curry et au lait de coco. Retrouvez les recettes sur www.pierrotcoquillages.com Réécoutez l’émission du 7 Septembre 2016 ICI