Achat d’oursins de Sète à Marseille. C’est la saison des oursins chez Pierrot Coquillages. Les oursins de Sète sont les plus petits oursins qui existent, mais ils n’en sont pas moins charnus! Les oursins de Sète sont appréciés pour leur goût fin et iodé! Commandez vos oursins de Sète et composez vos plateaux de fruits de mer selon vos envies …
Livraison de plateaux de fruits de mer à Marseille 13008
Livraison de vos plateaux de fruits de mer à marseille. Vous souhaitez déguster un plateau de fruits de mer prêt à déguster sans vous déplacer? Pierrot s’occupe de tout! Commandez vos plateaux de fruits de mer par téléphone ou en ligne sur www.coquillagespierrot.com et demandez la livraison à domicile. Nous vous proposons un large choix de …
Achat et vente de moules de bouchot à Marseille
Achat de moules de Bouchot à Marseille. Les moules de Bouchot sont idéales pour cuisiner et réaliser de nombreuses recettes comme par exemple les moules à la marinière ou au roquefort. Elles sont petites de taille mais ne réduisent pas à la cuisson. Vous pouvez les décliner en une multitude de recette, en soupe avec des raviolis dauphiné ou …
Acheter des huîtres de Marennes d’Oléron à Marseille
Achat d’huîtres de Marennes d’Oléron à Marseille Comment commander des huîtres de Marennes d’Oléron à Marseille? Chez Pierrot, nous vous proposons des huîtres de Marennes d’Oléron en plusieurs tailles, de 2 à 4. Les huîtres fines de Claires, comme son nom l’indique son fine en bouche et iodée. Vous pouvez compter 4 à 6 huîtres par personne pour …
Achat d’huîtres de Bouzigues à Marseille
Achat d’huîtres de Bouzigues L’huître de Bouzigues est charnue et très salée. Elle est appréciée des amateurs de fruits de mer en recherche de saveurs iodées. L’huître de Bouzigues n’est pas calibrée elle est donc vendue au kilo. Vous pouvez accompagner vos huîtres de Bouzigues de crevettes, oursins, bulots, palourdes, homards, langoustes et pinces de tourteaux. Nous vous proposons aussi des sauces artisanales, mayonnaise, aïoli, …
Comment ouvrir une huître ?
Démonstration rapide d’ouverture d’une huître ! 1. Positionner l’huitre dans la main gauche (ou droite si vous êtes gaucher), la charnière de l’huître (pointe de l’huître) vers le poignet, coquille creuse dans la main. 2. Insérer le couteau au 2/3 de la coquille à partir de la charnière. 3. Faire pénétrer la lame sans jamais forcer. 4. Sectionner le …
Comment choisir la taille d’une huître ?
Comment choisir le calibre d’une huître ? On ne sait pas toujours quelle taille d’huître choisir lorsqu’on compose un plateau de fruits de mer…. Voici un petit moyen mnémotechnique simple et efficace peut vous aider à faire le bon choix: plus le numéro est petit, plus l’huître est grosse. Désormais, la taille des huîtres n’a …
Comment conserver une huître ?
Comment conserver les huîtres en bourriche ? Au moment de l’achat d’une bourriche d’huîtres : Verifiez la date de conditionnement indiquée sur l’étiquette, à savoir moins de 7 jours. Enveloppez la bourriche dans un torchon mouillé. Disposez-la dans un endroit frais dont la température est comprise en 5° et 10°c Comment conserver les huîtres en vrac ? Pour conserver les …
L’huître idéale pour la cuisson ?
Quelle huître choisir pour cuisiner ? Que ce soit pour des préparations froides ou chaudes, l’huître d’Isigny sur Mer sera parfaite ! A la dégustation, elle se révèle plutôt croquante et charnue ce qui offre une saveur toute en rondeur. L’huître d’Isigny n’est pas très iodée, elle reste assez douce ce qui permet de l’utiliser pour …
Achat d’oursins de Carry à Marseille
Achat d’oursins de Carry à Marseille chez Pierrot Coquillages ! Les oursins de Carry se pêche dès le 1er Novembre. Ces oursins sont charnue et iodée. Ils sont trés appréciés des amateurs de fruits de mer! Pour profitez des Oursins de Carry chez Pierrot, réservez vos oursins par téléphone au 04 91 719 765. Vous pouvez vous faire livrer à …