Les coquillages prennent déjà un « R » de fête ! « Comptant parmi les plus anciens écaillers phocéens, Pierrot Coquillages a retrouvé ses fidèles clients sur l’avenue du Prado où son étal vient de rouvrir avec la saison des mois en « R ».
Crazy 4 Food
Une histoire de coquillages… « …C’est une explosion marine et iodée, contrebalancée par l’acidité d’un bon citron non-traité. Les crevettes ressemblent à des gambas, à des années lumière de celles dégustées à Genève (normal, me direz-vous). Une fois décortiquées, elles sont délicatement plongées dans une mayonnaise onctueuse et faite maison ! Le tout arrosé d’une bonne …
Prix du Commerce Design Marseille
Le public a voté ! C’est un commerce un peu atypique, le banc de coquillages Pierrot, qui a été élu super-lauréat de Commerce Design Marseille.
Elle à Marseille – Saveurs
Chez Pierrot, Pour les Gillardeau Le kiosque de coquillages de Richard et Jacqueline Molini est réputé pour ses Marennes-Olèron de chez Gillardeau. La spéciale Gillardeau, charnue et savoureuse, est l’équilibre parfait entre douceur et salinité. On la retrouve sur les tables des plus grands chefs. Mais on peut aussi préférer les grands classiques : Belons, …